胖起来是本能，减肥却是个菜鸟，想要健康安全的减肥，就得掌握好方法哦。蔬菜减肥法就是很不错的减肥方法之一，不仅可以减肥，还可以为人体补充多种营养成分。平时多吃水果跟蔬菜，饭前半小时吃点水果，可减轻饥饿的程度，减少食欲与肉类、淀粉的摄取量，达到少食多餐的目的，而且多吃蔬菜水果还有美容效果。水了吃蔬菜减肥的好处有这么多，那么吃什么菜可以减肥呢。下面就随着小编来盘点一下吧。 

1、黄瓜  

吃什么菜可以减肥?黄瓜当排名第一。我们都知道，黄瓜的营养价值高，价格也很实惠，因此非常受广大群众的欢迎。黄瓜中含有丰富的维生素C、维生素B族及许多微量矿物量，它所含的营养成分非常多，常食对身体健康有很大的帮助。黄瓜的热量非常低，反之它所含的水分却很高，还含有较多的膳食纤维，很多人说，黄瓜就像一把“扫帚”，当进入人体后，就会清理体内堆积多余的脂肪。因此吃黄瓜可以起到减肥的作用。  

2、柿子椒或尖椒  

辣椒是统蔬菜中维生素C含量最丰厚的食品。维生素C可提高人体免疫能力，帮助人体抵当各种疾病。炎热测夏天人们很容易得热伤风，由于夏天人体所消耗的体能比较大，免疫力功能就会下降，抵抗病毒的能力就会变得比较弱。所以想要健康的减肥，就需供进步自己免疫力，身体健康了才有力气去减肥。 

3、西红柿 

西红柿中含有丰富的维生素A，维生素A对眼力保护及皮肤晒后建复无益处。凉拌西红柿就一道非常不错的减肥食品，但是如果是白糖拌西红柿，切记不要加太多的糖。凉拌西红柿非常适合肥胖者、糖尿病人、高血压病人食用。  

4、茄子  

茄子含有大量的硒元素。将茄子削皮切成丝，用来凉拌，是一道不错的美食哦。硒具有贯串通接人体细胞的作用，进一步提高免疫力，对人体有防病、抗衰老的作用，还可以减肥，除此以外，茄子还具有防癌、抗癌的作用。  

5、芹菜  

芹菜也具有减肥的作用，这点很多朋友都还不知道吧，芹菜富含细纤维、钾、维生素B2等多种营养成分。夏日气候酷热，人们耗水量也就比较大，因此，在减肥的同时，适当的食用一些芹菜，不仅可以减肥，还可以充分的为体内补充大量的水分。芹菜叶的营养素比茎多，建议大家咋食用的时候不要把它抛弃掉，可焯一下凉拌吃。  

6、红薯  

红薯大家都吃过吧，红薯的营养价值丰富，含有大量的淀粉，常吃可以强壮身体，还可以减肥。它减肥的主要原因是因为红薯所含的淡粉比较多，食用以后很容易使人产生饱腹感，从而减少食物的摄入量，进而达到减肥的效果。小编建议大家常吃红薯粥，红薯富含膳食纤维，能帮助润肠通便，而且含热量低，又有助于人体消化吸收。  

吃什么菜可以减肥呢?阅读完本文你记住了多少?其实在我们日常生活中能够减肥的蔬菜有很多，例如山药、蘑菇、木耳、白茶等等，均是减肥的蔬菜。想要安全健康的减肥，可把以上这些蔬菜添加到你的减肥食谱中哦。最后小编提醒大家，减肥是一个漫长的过程，不是一两天的事情，所以大家在减肥的时候要合理搭配自己的饮食，不要觉得绝食就是最佳减肥方法，其实这是不正确的哦。